Domaine Beauとは『美しいワイナリー』という意味の名前です。
南砺市立野原地区にワイン専用葡萄品種を植え、地域に根差した美しいワイン造りを目指しています。 葡萄栽培の取り組みとして、ローバーやドローンなどＩＯＴ技術を活用し、減農薬法での葡萄栽培を行い、 醸造では出来るだけ葡萄本来の味や香りを大切に、出来るだけナチュラルなワイン造りを目指しています。
